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La pomme de terre grenaille est récoltée à la main.
Elle est petite et ronde, et offre une chair fondante aux notes agréablement sucrées.
Elle ne se pèle pas. Pour la cuisson, elle est délicieuse et croquante sautée à la poêle, fondante en cocotte ou au four.
Elle accompagne les poissons, le poulet ou une viande.
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Origine : France, Ile de Ré
Catégorie : I
Poids : La bourriche de 1 Kg
Références spécifiques
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