L'oignon doux a une couleur blanche à reflet nacré.
Il se déguste aussi bien cru que cuit.
Consommé cru, sa saveur est sans amertume, ni piquant, la texture est croquante et juteuse.
Cuit, la brillance persiste mais il devient translucide. Sa saveur est douce, sucrée et sans amertume.
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Origine : France
Catégorie : I
Poids : Lot de 4 pièces
Références spécifiques
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