Cousine de l'épinard, la blette est un légume à la saveur délicate.
Elle se cuisine aussi bien en gratin qu'en poêlée.
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La blette, aussi appelée bette, est un légume.
Les côtes de blettes ont un goût s'approchant de la betterave, les feuilles ont un goût elles rappelant l'épinard.
Origine : France
Catégorie : I
Poids : La pièce (environ 1,400 kg)
Références spécifiques
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