Epinard - Le kilo
Peu calorique, l'épinard est un trésor nutritif et est riche en fer.
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Bien connu pour sa bonne teneur en fer, l’épinard fournit aussi une quantité exceptionnelle d’autres vitamines et minéraux. Certains de ses antioxydants seraient d’ailleurs particulièrement bénéfiques pour les yeux. Côté cuisine, on peut l’apprêter de mille et une façons, pour notre plus grand bonheur, notamment dans des sauces fromagères, afin d'alléger un petit peur votre sauce (Exemple : Sauce gorgonzola Epinards, un délice)
Références spécifiques
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