Le champignon brun est légèrement parfumé et délicat.
Il est croquant lorsqu'il est cru et tendre une fois cuit, il se cuisine de multiples façons.
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Très peu calorique, il est facile à cuisiner : en poêlée, en omelette, en velouté ... les possibilités sont infinies.
Origine : France
Catégorie : I
Poids : 500 grammes
Références spécifiques
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