Ce légume de la famille des crucifères est croquant et rafraîchissant. Très riche en eau, il est peu calorique.
Son goût piquant provient de sa teneur en souffre. Le souffre est bon pour le système immunitaire.
Le radis se mange cru à la croque au sel, en rondelles, en salade avec des carottes.
Ce légume de la famille des crucifères est croquant et rafraîchissant. Très riche en eau, il est peu calorique.
Son goût piquant provient de sa teneur en souffre. Le souffre est bon pour le système immunitaire.
Le radis se mange cru à la croque au sel, en rondelles, en salade avec des carottes.
C'est une salade de caractère comme la mâche ou la roquette. Elle fait partie de la famille des chicorées rouges.
La Trévise ressemble à un chou mais elle est moins pommée et ses feuilles sont plus tendres.
Sa saveur est légèrement amère. Vous pouvez donc la mélanger à d'autres salades plus douces (scarole, mâche par exemple) pour l'apprécier à sa juste valeur.
C'est une salade de caractère comme la mâche ou la roquette. Elle fait partie de la famille des chicorées rouges.
La Trévise ressemble à un chou mais elle est moins pommée et ses feuilles sont plus tendres.
Sa saveur est légèrement amère. Vous pouvez donc la mélanger à d'autres salades plus douces (scarole, mâche par exemple) pour l'apprécier à sa juste valeur.